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  • 面條掛式烘干機(jī)
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面條掛式烘干機(jī)

掛面之所以可以長(zhǎng)期存放,是因?yàn)樗ㄟ^(guò)烘干脫水的過(guò)程,沒(méi)有水分,保存時(shí)間自然長(zhǎng)。烘干工序是掛面加工過(guò)程中一道非常關(guān)鍵的程序,不僅會(huì)影響著掛面的質(zhì)量,更影響著烘干的效率!使用掛面熱泵烘干機(jī)可提高掛面烘干效率和掛面質(zhì)量并保持其衛(wèi)生,同時(shí)掛面熱泵烘干機(jī)具有節(jié)能環(huán)保,占用面積小、不受外界環(huán)境影響等特點(diǎn)。

產(chǎn)品詳情


掛面烘干機(jī)烘干工藝:
1. 冷風(fēng)定條:通常采用不加溫,而加強(qiáng)空氣流動(dòng)的方式,以大量的干燥的空氣來(lái)去濕,使面條形狀初步固定,除去表面的水分,烘干溫度約控制在20-26度,空氣55-65%RH。

2.保濕發(fā)汗:此區(qū)以水分內(nèi)擴(kuò)散為主,強(qiáng)化通風(fēng),使空氣循環(huán)通風(fēng),此時(shí)跨上升,不要過(guò)急,要使溫度形成梯度,保持一定的濕度??刂频臅r(shí)間約在30分鐘,烘干溫度為30-35度,空氣濕度為75-85%RH。
3. 升溫降濕:經(jīng)過(guò)”保潮發(fā)汗”階段的面條,必須進(jìn)行進(jìn)一步升溫,適當(dāng)降低濕度,使面條在高溫空氣中把水分蒸發(fā)出來(lái),烘干時(shí)間約控制在90分鐘,溫度在35-45度,空氣濕度65-75%RH。
4.溫散熱:經(jīng)過(guò)主干燥階段,面條大部分水分已被脫去,面條的組織已被基本固定,此時(shí)只需要空氣的流動(dòng)作用,緩慢降低面條的本身溫度,并繼續(xù)脫去面條的一小部分水分,達(dá)到產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)所含水分要求,烘干時(shí)間約控制在90分鐘,溫度在26-28度,空氣濕度在50-60%RH。
 

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